Indicado para Controle da fermentação de pães
REF.: 80634.01
GCTP-1200 AI
Câmara Climática Termopão
R$ 14.499,00
ou até 12x de R$ 1.208,25 no cartão
Voltagem
220V 60Hz
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Temperfrio
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Ultrafeu
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Sobre o produto
Descrição
Câmara Climática TermopãoTemperatura: Refrigeração +5 a +10C | Aquecimento +30 a +40CAquecimento +30 a +40CRevestimento interno em aço inox 430Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo InoxPrateleiras ReguláveisVaporizador externo que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamentoAs bandejas não acompanham o produto | Não recomendado para descongelamento de pãesPerfeito controle da fermentação de pães, acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes de assarVaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamentoAs bandejas não acompanham o produtoNão recomendado para descongelamento de pãesEste equipamento foi desenvolvido para fermentar pães franceses e congelados. Para outros tipos, como semolina e croissant, recomenda-se testes prévios para validar a aplicação.Equipamento(s) certificado(s) conforme Portaria Inmetro nº 148/2022Produto destinado para uso comercial* Imagens meramente ilustrativas. Imagens e informações sujeitas a alterações sem aviso prévio.** Cores de acabamento e materiais sujeitos a variação de acordo com o lote de produção e/ou entre os materiais que compõem o produto (ex.: chapa, plástico,madeiras e etc.)** Necessário a instalação de kit redutor para bandejas de 600x400mm
Informações Técnicas
Frente (mm)
875
Capacidade Líquida(l)
0
Profundidade (mm)
1480
Altura (mm)
2100
Capacidade Bruta (l)
0
Peso Líquido (kg)
222
Consumo (kWh/dia)
1,4
Classe
( 4 )
Temperatura
Refrigeração +5 a +10C | Aquecimento +30 a +40C
Sistema
Refrigeração: Ar forçado com evaporador aletadoAquecimento: Resistência blindada